RESEP MASAKAN LELE GARING BUMBU MANGGA

Bahan:

1. 2 ekor lele
2. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan (Untuk Merendam):

1. 4 siung bawang putih
2. 2 ruas jari kunyit
3. 1 sdt ketumbar
4. 1 ruas jari jahe
5. 2 sdm air asam jawa
6. Garam secukupnya

Untuk Sambal:

1. 1 buah mangga muda, serut kemudian dicampur dengan bumbu
2. 2 siung bawang merah
3. 2 buah cabai merah
4. 2 buah cabai rawit
5. 1 sdt terasi
6. Garam dan Gula secukupnya

Cara membuat resep masakan Lele Garing Bumbu Mangga:

1. Lele direndam bumbu perendam selama 20 menit
2. Goreng sampai garing
3. Hidangkan dengan sambal

Untuk 1 porsi

Air asam jawa, Bawang Putih, cabai merah, Cabai rawit, Ketumbar, Lele, Mangga muda, minyak goreng, Terasi